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iCAN 9傅立叶紅外光譜儀在棕榈油中脂肪含量测定上的应用
编辑 :

天津市能譜科技有限公司

时间: 2019-07-17 浏览量: 12

能譜科技工程师分享:红外光谱法在棕榈油中脂肪含量测定上的应用

傳統棕榈油中脂肪含量的檢測,常使用化學分析法,費時費力。受人爲誤差影響較大。依據標准SNT2326-2009 使用iCAN 9傅立叶紅外光譜儀,可實現脂肪含量的快速准確定量。該方法同樣適用、乳酪、餅幹和薯條中脂肪含量的檢測。

· 原理

脂肪中反式脂肪酸特征吸收峰966cm-1,根據朗伯-比爾定律,該處吸光度和脂肪含量成正比關系,使用標准物質按一定比例稀釋成標准溶液,隨濃度的增加各溶質濃度與其吸光度成線性關系。將測試樣品966cm-1處的吸光度代入線性關系式,便可得知該樣品的脂肪含量。

能譜科技工程师分享:红外光谱法在棕榈油中脂肪含量测定上的应用

 · 實驗條件

儀器及附件:

iCAN9 傅立叶变换紅外光譜儀

ATR附件;

其它:

三反油酸甘油酯和三油酸甘油酯 標准物

石油醚

分析天平

恒溫水浴鍋

· 測試條件

分辨率: 4cm -1 

掃描次數: 32或64次

檢測器: DTGS(進口)

· 樣品測定

1、使用玻璃注射器將配置好的標准品滴在ATR檢測晶體上,確保其完全覆蓋,並立即開始測試;

2、記錄966cm -1處峰面積數值,與實際濃度建立線性方程。

3,將待測油品,滴至ATR檢測晶體上,進行測試(固體樣品需要使用石油醚萃取)。

·三反油酸甘油酯標准品紅外光譜圖

能譜科技红外光谱法在棕榈油中脂肪含量测定上的应用 

回收率驗證

能譜科技红外光谱法在棕榈油中脂肪含量测定上的应用 

 能譜科技红外光谱法在棕榈油中脂肪含量测定上的应用

 · 結論

采用標准曲線法配合iCAN 9傅立叶紅外光譜儀測定棕榈油中脂肪含量,方法科學、准確、快速,操作簡單;工作曲線R 2 >0.999,回收率在99%~101%完全滿足定量測定的要求。

能譜科技作为国内先进的紅外光譜儀制造商,韩国高清的iCAN9傅立叶紅外光譜儀具有先进的红外光源系统、稳定的光学系统、高性能的电子系统、人性化的操作系统、极强的防潮处理、丰富的扩展性等特点广泛应用于医药、化工、高校、环保等领域,得到了广大用户的好评。使用iCAN9傅里叶变换紅外光譜儀,搭載自主研發的ATR附件,輕松滿足企業檢測要求,我們的韩国高清可以成爲企業實驗室的得力幫手。



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